· 75 grs. de manteca
· 6 barritas de Chocolate Georgalos
· 5 cdas. de leche
· 225 grs. de azúcar
· 1 cdta. de esencia de vainilla
· 150 grs. de harina común
· 2 cdtas. de polvo para hornear
· 6 huevos
· 200 grs. de Nucrem
· 2 cdas. de azúcar impalpable
· 300 grs. de crema de leche
· Disolver a baño María, el Chocolate Georgalos rallado, la manteca y la leche
· Retirar del calor y agregar el azúcar, revolviendo con cuchara de madera hasta enfriar
· Añadir la esencia y las yemas
· Incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear, la esencia y por último las claras batidas a nieve
· Cocinar en molde 24 enmantecado, a fuego moderado durante mas o menos 40’
· Desmenuzar el Nucrem y procesarlo o licuarlo con 2-3 cdas. de leche
· Batir la crema con el azúcar impalpable hasta que esté espesa
· Agregarle el Nucrem y batir hasta darle un poco más de consistencia
· Cortar la torta en tres capas, rociar con almíbar y licor
· Rellenar entre las capas con la crema de Nucrem , untar la torta con la misma crema y decorar con las virutas de chocolate
· Servir bien fría
· ¡Listo! Disfrutá de tu #Georeceta
